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3、候宰、查圈3.1活猪宰前要亲身经历12～二十四小时的断食法歇息，并充足建筑给排水至宰前3钟头才行。休养期限内保证猪只能够 随意饮用水，夏天候宰期限内规定对猪表皮开展自喷减温，清除猪的情况，有利于后道开展淋浴房清除。3.2规定生产车间工作中员用心查询圈中活猪情况，出现异常猪只立刻通告品检工作中员开展检测，依据检测結果开展解决。若尽量开展急宰的，由品检工作中员抽离出来急宰证明单，立刻送宰。框架的一端安装头部框架，全自动气动行走车上安装有气动抬头机构，接近自动检测装置，电控柜内安装有PLC自动控制，立频驱动及工控驱动。3.3栏舍规定呼吸道一次消除、清除一次。

（1）、烫猪池浸烫：将放血好毛猪依据卸猪器卸入烫猪池的接纳地上，慢慢地的把猪体慢慢进入烫猪池中浸烫，浸烫的方式有翻烫和烫猪机摇烫，烫毛池的温度一般控制在58-62℃正中间，温度过高fang止把猪体烫白，伤害激光脱毛效果。浸烫时间：4-6min。在烫猪池的上边方案设计“全景天窗车”排出去水蒸汽。（2）、密闭式大运河式烫猪池浸烫：将排空血的猪体由毛猪放血全自动皮带输送机依据走下坡弯轨全自动运送进到大运河式烫猪池，在密闭式的烫猪池中浸烫4-6min，在运送浸烫整个过程时要方案设计压杆压着猪体，防止猪体上涨。8、塞肛每头猪在gang门内塞一块干净的泡沫塑料，塞入深度约20cm，以免后道工序把粪便挤出，造成交叉污染。浸烫好的毛猪由毛猪全自动皮带输送机依据上坡起步弯轨全自动运送出来，这种烫猪池的保温隔热功能强大。

3.1.2生产地附近需有的日常保洁规范。工业园区不能坐落于受空气污染江河的中上游，并应避开导致有害物、烟雾、烟che等污染物的加工制造业或其他导致污染物的地区或场所。3二分体（片猪肉）halfcarcass沿背脊正中线，将猪体劈成的两半体。3.1.3屠宰与分割生产生产车间隶属的生产地尽量具备符合要求的水源和电源变压器，其部位应选择在交通运输方便快捷、***注入合理的地域，根据节约商住用地和不占农田的规范，结合加工工艺要求应时而变地确立，并应符合城市规划的要求。