企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 青岛 胶州市 |
联系卖家: | 孙女士 先生 |
手机号码: | 15866883929 |
公司官网: | qdtent.tz1288.com |
公司地址: | 山东省青岛市胶州胶西工业园民安路1号 |
发布时间:2020-03-07 09:13:00 作者:特恩特
活牛进待宰棚→停食饮用水休养24钟头→活牛进宰杀生产车间前的秤重→淋浴间→牵牛入翻板箱→固定不动牛头后击晕→绑住牛的一只后脚提高→→沥血5-6min→电刺激性→切前肢和水牛角/头顶部预剥→封口
→切后肢/换轨→进到体全自动生产加工输送机一次撑腿→预剥→机械设备踢皮球
皮张根据风送系统软件传至皮张储存间
→切牛头/清理(牛头挂在红内脏/牛头检疫证输送机的挂勾上待检测)→二次撑腿/扎食道→开胸→取白内脏(进到盘式刹车白内脏检疫证输送机的拖盘内待检测)
开胸锯是肉类加工厂用于牛开胸出内脏的***的工艺设备。该机造形新颖、美观大方、使用方便,是肉类加工厂不可缺少的***设备。
该机主要由电机、支架、底壳、锯条等组成,操作容量,维修方便,使用时各油杯平均3-4小时注一次,保持润滑,减少机械磨损。
主要技术参数:
电机功率 1.1KW
生产能力 200头/时
往复频率 1400次/分
外形尺寸 750×206×400(长×宽×高)
往复行程 60mm
① 带骨分割法 di一种方法是带骨分割法。热镀锌结构2、固定式工作平台分别用于刺杀、开胸、取白内脏、取红内脏、防溅屏后面检验2000*800*1200mm、内脏检验、修割、切前肢。前1/4体的分割要从颈背部第五肋骨和第六肋骨之间分割,分割时刀与肋骨保持平行,这时分得到横切肩部肉,包含方块肩肉、前小腿和胸肉。 然后,通过di一胸软ruan,即胸骨的di一软节,切掉前小腿和前胸肉。分割时,刀与体的脊椎要根本保持平行。后1/4体分割成后腹肉、腰肉和后腰臀肉,并按必定标准把腰肉锯成肉排。
② 割肉剔骨法 第二种办法是割肉剔骨法。根本的操作过程是把前1/4体锯成主块肩肉、前小腿、前胸肉、肩肋和胸肋,然后除掉骨头。把后1/4体分割成后腹肉、后腰臀肉和腰肉。
③ 吊架剔骨法 第三种办法是吊架剔骨法。把后1/4体悬挂在横梁上,因为自身分量,在剔骨过程中肌肉自然下垂,操作比较便利。
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