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1、检疫证检测 规定活猪入厂时务必对车辆运输开展消毒sha菌，由品检工作人员逐车对活猪开展查验，规定查验检疫证是不是与活猪具体头数相符合；规定审查检疫证、车子消毒sha菌证、非疫区证实是不是合理合法合理。（5）、生猪进屠宰车间之前，首先要进行淋浴，洗掉猪体上的污垢和微生物，同时也便于处分击晕，淋浴时要控制水压，不要过急以免造成猪过度紧张。 活猪检疫证后，由品检工作人员按4.1条文中的规定开展检测，顾客填好***书，品检工作人员填好活猪接受检测結果通知书。 2、接受 生产车间工作人员依据活猪接受检测結果通知书，将活猪开展等级分类，并按等級或种类各自开展称重，称重完毕，依照卖猪户猪的品种或尺寸、黑花猪的不一样各自标志入圈。

1.0.1 猪屠宰与切分生产车间设计方案务必符合国家、可用、安全性等基础规定，确保肉制品品质，标准猪屠宰与切分生产车间的设计规范，特殊本标准。 1.0.2 本标准适用在建、改建和改造的猪屠宰与切分生产车间的建筑工程设计。2KW电压：380V进出水管接口：G1/2设备重量：58KG外形尺寸：1400x500x55mm。 猪屠宰生产车间按钟头宰杀量分成4级： Ⅰ级：300头/h（含300头/h）左右； Ⅱ级：120头/h（含120头/h）～300头/h； Ⅲ级：50头/h（含50头/h）～120头/h； Ⅳ级：15头/h（含15头/h）～50头/h左右。

1 用以宰前检测的待宰间的容积宜按1.0～1.5倍班宰量计算（每个班按7h宰杀量计）。每头猪占地（不包含待宰间内赶猪道）宜按0.6～0.8㎡测算。待宰间内赶猪道宽不可低于1.5m。5KW机器优点：结构简单，维修方便，操作简便，使用此机器可降低劳动强度，减少操作人员数量，从而提高工作效率。 2 待宰间房屋朝向应以夏天自然通风优良，冬天光照充裕，且应下设防水防雨的平屋面。周围院墙的高宽比不可小于1m。严寒地域需有防冻设备。 3 待宰间应选用水泥地面。 4 待宰间的隔断墙可选用墙体或金属材料护栏，墙体表层应选用不渗漏***原材料制做，金属材料护栏表层应做防锈。待宰间内路面倾斜度不可低于1.5%，并坡面流排污沟。 5 待宰间内要设饮用水槽，饮用水槽需有溢流式口。