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表2各种各样牛选用的麻电工作电压及時间2.2.2延脑穿刺术（断开）法其实际操作非常简单，用1.5～2cm宽、20～25cm长的薄形型数控刀片进行。作业者立在牛头侧边，用脚踩缰绳使牛低下头，牛肚清洗肚机，讯速把杀刀从牛枕骨脊后中间小屋子刺进，于枕骨与一颈椎骨中间，将延脑切断，牛的中QU控制不了体躯，牛即倒地。2.2.3二氧化碳室息法选用气体含65～70％二氧化碳的“隧道施工二氧化碳麻晕器”。牲畜吸气这类气体后15s后麻倒，离去隧道施工1.5～2min刚开始醒，15～20min恢复过来，麻晕时间长。在麻晕期内心跳很快，血压升高，提升了放血速率，并不会出現力挣脱和筋挛，因此肌肉无力、无残废。相较电晕放电，可降低PSE肉出現率80％之上。3、冷冻保留冷冻能够在恰当长时刻内保持肉品的质量，最普遍运用的办法是风冷式速冻。但留意二氧化碳浓度值不可超出70％，小型洗肚机，不然造成动物呆，猪牛羊洗肚机直销，产生极其反射面健身运动，使放血欠佳，血蓄积量于皮内，使皮呈青紫色，新型洗肚机，皮下组织结蹄乌青。

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气动翻板箱牛屠宰设备肉牛屠宰自动生产线该机械设备是牛屠宰场的设备，用于对牛电麻或气动击晕后将其倾翻，并进行扎脚上挂，该翻板箱与牵牛机服务设施运用更加;型号规格规格型号：根据不一样地区的牛体规格进行实际方案设计。给、排水连接管道由第三方负责加工能力：50个/小时，装机功率：3KW，耗热水量：750L/小时，外型尺寸：1350*1050*1300mm3、空气压缩机螺杆式。

2、冷却保留冷却保留是牛肉及牛肉产品常见的保留方法。将肉冷却到0℃摆弄开展贮藏，可以有效抑止微生物的成才和繁殖，抵达大批短期内存储的目地。冷却间的温度一般 是0-4摄氏。、空气湿度在冷却刚开始时维持在95%之上，冷却中后期保持在90-95%中间，冷却结束前以90％更为合适，空气流速一般 为0.5米／秒。3、冷藏保留冷藏可以在适当长時刻内维持肉制品的品质，广泛应用的方法是风冷式冷冻。风冷式冷冻恳求在冷藏室装上电风扇，使气体快速主题活动。选用真空包装时,首先要用设备除diao包装内的空气，然后，应用密封技能，使包装袋内的肉品和外界阻隔。生产中，冷藏室的温度一般 是-30℃，空气流速为760米/分。

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